Hellim Peynirli Domatesli Biber Kavurması
Kahvaltı sofralarına hem renk hem de lezzet katacak nefis bir tarif! Rendelenmiş domatesin sulu dokusu, ince doğranmış sivri biberin aroması ve hafif kızarmış hellim peynirinin eşsiz tadı bir araya geliyor. Üstelik yalnızca birkaç malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzet, özellikle sıcak ekmekle harika gidiyor.
Belirtilmemiş veya çakışması netleşmemiş aşamalar nedeniyle toplam süre hesaplanmadı.
Adım Adım Hazırlanışı
Hellimleri hazırlayın: Hellim peynirini orta kalınlıkta dilimleyin veya küp küp doğrayın
Hellimleri hazırlayın: Hellim peynirini orta kalınlıkta dilimleyin veya küp küp doğrayın.
Hellimleri kızartın: Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın
Hellimleri kızartın: Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Hellim peynirlerini tavaya alın ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Adım 3
Sivri biberleri ekleyin: Küçük küçük doğradığınız sivri biberleri kızaran hellimlerin üzerine ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar 2–3 dakika birlikte kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ekleyin: Domatesleri rendeleyerek tavaya ilave edin
Rendelenmiş domatesleri ekleyin: Domatesleri rendeleyerek tavaya ilave edin. Hellim ve biberlerle birlikte karıştırın.
Adım 5
Pişmeye bırakın: Domatesler suyunu hafifçe çekip sos kıvamına gelene kadar yaklaşık 5–6 dakika orta ateşte pişirin.
Servis edin: İsteğe bağlı olarak karabiber ve kekik ekleyin
Servis edin: İsteğe bağlı olarak karabiber ve kekik ekleyin. Sıcak olarak, taze ekmek eşliğinde servis edin.
Tarifle ilgili merak edilenler
Hellime ne zaman tuz eklenmeli?
Peynirin tuzu markaya göre değişir. Önce sosu pişirin, tadına baktıktan sonra yalnız gerekiyorsa az tuz ekleyin.