Kaşarlı Sucuk Topları
Dışı nar gibi kızarmış, içi erimiş kaşar peyniri ve baharatlı sucukla dolu nefis sucuk topları! Özellikle hafta sonu kahvaltılarında, brunch sofralarında veya çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz bu pratik lezzet, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday.
Belirtilmemiş veya çakışması netleşmemiş aşamalar nedeniyle toplam süre hesaplanmadı.
Adım Adım Hazırlanışı
Adım 1
Sucukları hazırlayın: Sucukları çok küçük küpler hâlinde doğrayın.
Sucukları geniş bir kaba alın
Karışımı oluşturun: Sucukları geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, un, galeta unu ve baharatları ekleyin.
Bütün malzemeleri bir araya gelene kadar yoğurun
Yoğurun: Bütün malzemeleri bir araya gelene kadar yoğurun. Karışım çok yumuşaksa azar azar un ekleyin.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın
Şekil verin: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
Topları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın
Paneleyin: Topları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
Orta ateşte ısıtılmış yağda, topları çevirerek her tarafı altın sarısı olana kadar pişirin
Kızartın: Orta ateşte ısıtılmış yağda, topları çevirerek her tarafı altın sarısı olana kadar pişirin. İçlerinin de iyice piştiğinden emin olun.
Fazla yağını süzdürüp sıcak servis edin
Servis edin: Fazla yağını süzdürüp sıcak servis edin.
Tarifle ilgili merak edilenler
Toplar neden dağılıyor?
Karışımın çok gevşek olması, topların büyük hazırlanması veya yağın yeterince ısınmaması dağılmayı artırabilir. Önce küçük bir parçayla deneyin; gerekirse mevcut tarifte belirtildiği gibi unu küçük miktarlarda artırın.
Dışının kızarması yeterli mi?
Hayır. Ortadaki sucuklu ve yumurtalı karışımın da tamamen pişmesi gerekir. Büyük toplar hazırlamak yerine küçük, benzer boyda parçalar kullanın; dış rengi tek ölçüt olarak kabul etmeyin.
Malzemeler
- Dışı için